Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM123315
035-os BibID:	(WoS)001291731100001 (Scopus)85200646488
Első szerző:	Kaszás László (kertészmérnök)
Cím:	Identification of key parameters and phytochemical composition of fiber and brown juice by-products from green biomass of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) / László Kaszás, Zoltán Kovács, Judit Koroknai, Nevien Elhawat, Miklós Fári, Zoltán Cziáky, Tarek Alshaal, Éva Domokos-Szabolcsy
Dátum:	2024
ISSN:	0961-9534
Megjegyzések:	The investigation within the green biorefinery focused on value-measuring properties of by-products derived from leaf protein concentrate production, particularly from Jerusalem artichokes. Results showed fiber fractions ranged from 17 to 28 % per 1 kg of fresh biomass, while brown juice fractions ranged from 57 to 68 %. Protein content varied from 7 to 14 m/m% for fiber and 0.3-1.4 m/m% for brown juice, with Rubik and Piri varieties exhibiting minimal differences in crude protein content between harvests. Amino acid analysis revealed significant amounts of leucine and lysine in both fractions. Phenolic compounds, notably hydroxy-methoxy flavones, were abundant in brown juice, with Rubik variety showing promising total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC). Qualitative determination identified chlorogenic acid and two isomers among cinnamic acid derivatives, suggesting potential medicine candidates. Brown juice fractions, especially from Rubik variety, hold promise for applications such as biostimulants. Further exploration of phenolic components in brown juice could yield valuable insights.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk green biomass crops total phenolics flavonoids nutrichemicals circular economy leaner production
Megjelenés:	Biomass & Bioenergy. - 188 (2024), p. 1-11. -
További szerzők:	Kovács Zoltán (1992-) (biotechnológus) Koroknai Judit Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök) Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök) Cziáky Zoltán Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist) Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Pályázati támogatás:	TKP2021-EGA-20 Egyéb 2021-1.2.4-TET Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM104362
Első szerző:	Kaszás László (kertészmérnök)
Cím:	Finding valuable bioactive components from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) 2 leaf protein concentrate in a green biorefinery concept / László Kaszás, Tarek Alshaal, Hassan El-Ramady, Zoltán Kovács, Judit Koroknai, Nevien Elhawat, Éva Nagy, Zoltán Cziáky, Miklós Fári, Éva Domokos-Szabolcsy
Dátum:	2019
Megjegyzések:	Jerusalem artichoke is widely known for its inulin-enriched tubers. Recently the opportunity has been arisen to involve the whole plant in biorefinery concept due to its high lignocellulose biomass and tuber production. This paper focuses on the repeatedly harvestable green biomass of Jerusalem artichoke. Ultra-High Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization/Mass Spectrometry (UHPLC-ESI-MS) was applied to identify the phytochemicals in Jerusalem artichoke leaf protein concentrate (JAPC) thermally extracted from green biomass of three clones, i.e., Alba, Fuseau and Kalevala. Amino acid and fatty acid profiles as well as yield of JAPC were also analyzed. The UHPLC-ESI-MS analyses showed that no toxic phytochemicals were identified in JAPC. The results revealed, also, that JAPC is not only essential-amino acids-rich but also contains substantial amounts of polyunsaturated fatty acids (66-68%) such as linolenic and linoleic acids. Linolenic acid represented 39-43% of total lipid content; moreover, the ratio between {omega}-6 and {omega}-3 essential fatty acids in JAPC was ~0.6: 1. Using UHPLC-ESI-MS, the following hydroxylated methoxyflavones were for the first time identified in JAPC, i.e., dimethoxy-tetrahydroxyflavone, dihydroxy-methoxyflavone, hymenoxin and nevadensin. These compounds are medically important since they are referred to as anti-cancer, anti-inflammatory and antioxidants. Also, liquiritigenin - estrogenic-like compound - was identified in JAPC alongside the following terpenes, i,e., loliolide and dihydroactinidiolide. However, no remarkable differences of phytochemicals, fatty acids and amino acids composition were seen among Jerusalem artichoke clones. The green biomass of tested clones ranged between 5 to 5.6 kg m-2 and JAPC yield varied from 28.6 to 31.2 g DM kg-1 green biomass with total protein content, on average, of 33.3%. According to our knowledge, this paper is the first scientific report highlighting bioactive substances in JAPC such as PUFA phytochemicals. These results clearly prove that JAPC is a valuable product which can direct towards human and animal nutrition as well as it can serve as basic material for different industrial purposes.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Jerusalem artichoke leaf protein concentrate polyunsaturated fatty acids phytochemicals amino acids UHPLC-ESI-MS
Megjelenés:	bioRxiv Plant Biology. - [Epub ahead of print] (2019). -
További szerzők:	Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Kovács Zoltán (1992-) (biotechnológus) Koroknai Judit Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök) Nagy Éva Cziáky Zoltán Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök) Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat DOI
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM087128
035-os BibID:	(cikkazonosító)889 (WOS)000558768700001 (Scopus)85087945888
Első szerző:	Kaszás László (kertészmérnök)
Cím:	Identification of Bioactive Phytochemicals in Leaf Protein Concentrate of Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) / László Kaszás, Tarek Alshaal, Hassan El-Ramady, Zoltán Kovács, Judit Koroknai, Nevien Elhawat, Éva Nagy, Zoltán Cziáky, Miklós Fári, Éva Domokos-Szabolcsy
Dátum:	2020
ISSN:	2223-7747
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk circular economy green biorefinery polyunsaturated fatty acids phytochemicals amino acids food and feed UHPLC-ESI-ORBITRAP-MS/MS Növényélettani és produkcióbiológiai folyamatok szerepe az abiotikus és biotikus stressz hatások meghatározásában
Megjelenés:	Plants-Basel. - 9 : 7 (2020), p. 1-17. -
További szerzők:	Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Kovács Zoltán (1992-) (biotechnológus) Koroknai Judit Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök) Nagy Éva (1990-) (agrár) Cziáky Zoltán Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök) Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Pályázati támogatás:	EFOP-3.6.2-16-2017-00001 EFOP NKFIH-1150-6/2019 Egyéb János Bolyai Research Scholarship of the Hungarian Academy of Sciences Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: