CCL

Összesen 24 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM117232
035-os BibID:(WoS)001124999300011 (Scopus)85181027407
Első szerző:Adácsi Cintia (táplálkozástudományi szakember)
Cím:Aflatoxin M1 binding by probiotic bacterial cells and cell fractions / C. Adácsi, Sz. Kovács, T. Pusztahelyi
Dátum:2023
ISSN:0139-3006 1588-2535
Megjegyzések:Food industrial bacterial cells eliminate aflatoxin M1 (AFM1) at different ratios. The study aimed to investigate the effect of AFM1 on probiotic industrial bacteria (Lactococcus lactis ssp. lactis R703, Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB12, and L. paracasei subsp. paracasei 431) and evaluating their AFM1 binding ability in naturally contaminated milk. The growth of the R703 strain was affected by AFM1 at 1.47??g?L?1 concentration. Peptidoglycan (PG) cell wall fractions of R703 and BB12 bound a significant amount of AFM1 from naturally contaminated milk under one-hour treatment, while L. paracasei 431 was not effective. PG was better absorbent for AFM1 than viable cells of BB12, while the difference was insignificant for the R703 strain. Increasing the time did not significantly change the mycotoxin binding of BB12, while for R703 PG the absorption seemed reversible. BB12 PG needs further analysis for biotechnological application in dairy products.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
aflatoxin
peptidoglycan
lactic acid bacteria
Megjelenés:Acta Alimentaria. - 52 : 4 (2023), p. 579-588. -
További szerzők:Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:TKP2021-NKTA-32
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM105484
Első szerző:Adácsi Cintia (táplálkozástudományi szakember)
Cím:Mycotoxin resistance and elimination capability of Klebsiella pneumoniae / Cintia Adácsi, Tünde Pusztahelyi, Szilvia Kovács
Dátum:2021
ISSN:1217-8950 1588-2640
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idézhető absztrakt
folyóiratcikk
Megjelenés:Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica. - 68 : Suppl.1 (2021), p. 53. -
További szerzők:Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Kovács Szilvia (1982-) (biológus)
Pályázati támogatás:2018-1.2.1-NKP-2018-00002
Egyéb
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM105359
Első szerző:Adácsi Cintia (táplálkozástudományi szakember)
Cím:Resistance of yeasts against Fusarium mycotoxins / Adácsi Cintia, Kovács Szilvia, Miklós Ida, Pócsi István, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2022
ISBN:978-963-269-999-8
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:"FIBOK 2022" : Fiatal Biotechnológusok V. Országos Konferenciája = 5th National Conference of Young Biotechnologists : Program és angol nyelvű összefoglalók = Program and abstracts / szerk. Bánfalvi Zsófia, Gócza Elen, Olasz Ferenc, Pál Magda, Posta Katalin, Várallyay Éva. - p. 84-84. -
További szerzők:Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Miklós Ida (1962-) (biológus) Pócsi István (1961-) (vegyész) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:2019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056
Egyéb
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM103571
035-os BibID:(cikkazonosító)591 (WoS)000857037200001 (Scopus)85138458946
Első szerző:Adácsi Cintia (táplálkozástudományi szakember)
Cím:Elimination of Deoxynivalenol, Aflatoxin B1, and Zearalenone by Gram-Positive Microbes (Firmicutes) / Adácsi Cintia, Kovács Szilvia, Pócsi István, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2022
ISSN:2072-6651
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Toxins. - 14 : 9 (2022), p. 1-12. -
További szerzők:Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Pócsi István (1961-) (vegyész) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM100939
035-os BibID:(cikkazonosító)421 (Scopus)85127560068
Első szerző:Adácsi Cintia (táplálkozástudományi szakember)
Cím:Microbiological and Toxicological Evaluation of Fermented Forages / Adácsi Cintia, Kovács Szilvia, Pócsi István, Győri Zoltán, Dombrádi Zsuzsanna, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2022
ISSN:2077-0472
Megjegyzések:Abstract: Several feed preservation methods can ensure lower mycotoxin contamination levels enter the food life cycle, and a relatively common wet preservation method of forage plant materials is fermentation. This study aimed to characterize the microbiological state and mycotoxin contamination of fermented silages and haylages (corn, alfalfa, rye, and triticale), their main microbiota, and isolation of bacteria with mycotoxin resistance. Bacteria that remain viable throughout the fermentation process and possess high mycotoxin resistance can have a biotechnological benefit. Lactic acid bacteria, primarily found in corn silage, were Lactiplantibacillus plantarum isolates. Meanwhile, a high percentage of alfalfa silage and haylage was characterized by Lactiplantibacillus pentosus. In rye silage and haylage samples, Pediococci were the typical bacteria. Bacterial isolates were characterized by deoxynivalenol and zearalenon resistance. Some of them were sensitive to aflatoxin B1, while ochratoxin A caused 33?86% growth inhibition of the cultures. The mycotoxin resistant organisms are under further research, aiming for mycotoxin elimination in feed.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
mycotoxin
lactic acid bacteria
spore-forming bacteria
deoxynivalenol
zearalenone
ochratoxin A
aflatoxin B1
silage
haylage
Megjelenés:Agriculture-Basel. - 12 : 3 (2022), p. 1-11. -
További szerzők:Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Pócsi István (1961-) (vegyész) Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Dombrádi Zsuzsanna Rita (1983-) (molekuláris biológus, mikrobiológus) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:018-1.2.1-NKP-2018-00002
Egyéb
019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056
Egyéb
TKP2020-IKA-04 (TP)
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM122302
Első szerző:Király Szabina
Cím:Újonnan izolált tejsavbaktériumok gombaellenes hatása fuzáriumokra = Antifungal effect of newly isolated lactic acid bacteria on Fusarium species / Király Szabina, Pusztahelyi Tünde, Kovács Szilvia, Pócsi István, Krishnan S. Vipin, Nampoothiri K. Madhavan
Dátum:2024
ISBN:978-963-623-098-2 (pdf)
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:VII. Magyar Mikológiai Konferencia : Absztraktkötet / szerk.: Dima Bálint; Papp Viktor. - p. 156-157. -
További szerzők:Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Pócsi István (1961-) (vegyész) Krishnan, S. Vipin Nampoothiri, K. Madhavan
Pályázati támogatás:S2019-2.1.13- TÉT_IN
Egyéb
TKP2021-NKTA-32
Egyéb
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM079531
Első szerző:Kovács Szilvia (biológus)
Cím:Tejminták aflatoxin M1 tartalmának vizsgálata ELISA-módszerrel / Kovács Szilvia, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2014
Megjegyzések:Az aflatoxinok az egyik legtoxikusabb rákkeltő, karcinogén, mutagén, teratogén mikotoxinok, ezért mennyiségi meghatározásuk és az ellenük való védekezés kiemelt jelentőségű humán- és állategészségügyi szempontból egyaránt. A tejben főként a kevésbé mérgező, de szintén hepatokarcinogén aflatoxin M1 fordul elő. Az Európai Unióban 1998 óta az aflatoxin M1 szintjére vonatkozó megengedett felső határérték 50 ng l-1. Jelen munkánk során 37 db kereskedelemben kapható, kistermelői, valamint a sajtgyártás során felhasznált tejből vett minták aflatoxin M1 tartalmát mértünk ELISA módszerrel.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:A magyar és nemzetközi agrár- és élelmiszer-gazdaság lehetőségei. - p. 1
További szerzők:Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM079530
Első szerző:Kovács Szilvia (biológus)
Cím:Az aflatoxin képződése mezőgazdasági termékeken / Kovács Szilvia, Pusztahelyi Tünde, Borbélyné Varga Mária
Dátum:2014
Megjegyzések:Az aflatoxinok toxikusságuk miatt jelentős gazdasági és humán-egészségügyi kárt okoznak, ezért fontos, hogy kivédjük ezt a fajta szennyezettséget a mezőgazdasági termékekben. Eddig főként a trópusi, szubtrópusi eredetű élelmiszereken fordult elő jelentősebb aflatoxin szennyezés, mivel a termelő Aspergillusok optimális növekedése 32-38 ?C között van. Ugyanakkor napjainkban már Magyarországon is egyre aktuálisabb téma az aflatoxin szennyezés, az importcikkek megjelenése, a növekvő átlaghőmérséklet, az éghajlatváltozás miatt. Jelentős ismeretekkel bírunk az aflatoxin termelődés genetikai, környezeti tényezőivel kapcsolatosan, a fertőzés kivédése mégis problémát jelent a gazdaság számára, mind a növénytermesztés, mind az állattenyésztés szempontjából. Ebben a munkában megkíséreltük röviden összefoglalni ismereteinket a termelésről és a kivédési lehetőségekről.
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok konferenciacikk
Megjelenés:Agrártudományi Közlemények = Acta Agraria Debreceniensis. - 56 (2014), p. 67-72. -
További szerzők:Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Borbélyné Varga Mária (1952-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Szerző által megadott URL
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM079528
Első szerző:Kovács Szilvia (biológus)
Cím:Aflatoxin B1 production of Aspergillus flavus under different medium composition / Kovács Szilvia, Juhos Enikő, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2015
ISBN:1217-8950
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok idézhető absztrakt
Megjelenés:Abstracts of the 17th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology. Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica. - 62 : Suppl. 2 (2015), p. 171. -
További szerzők:Juhos Enikő Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
https://akademiai.com/doi/pdf/10.1556/030.62.2015.Suppl.2
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM079526
Első szerző:Kovács Szilvia (biológus)
Cím:Endemikus A. flavus törzzsel az aflatoxin szennyezettség ellen, a biológiai kontroll lehetősége / Kovács Szilvia, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2017
ISBN: 978-963-9639-88-1
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
Megjelenés:LIX. Georgikon Napok : Kivonat-kötet : A múltmér földkövei és a jövő kihívásai: 220 éves a Georgikon / szerk. Nagy Zita Barbara. - p. 111. -
További szerzők:Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

11.

001-es BibID:BIBFORM078772
Első szerző:Kovács Szilvia (biológus)
Cím:Investigation of polyphenol resistance of Aspergillus flavus on Cornmeal media / Kovács Szilvia, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2018
ISSN:0238-1249 1588-2691
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Megjelenés:Acta Phytopathologica et Entomologica Hungarica. - 53 : 2 (2018), p. 163-170. -
További szerzők:Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Internet cím:DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

12.

001-es BibID:BIBFORM078767
Első szerző:Kovács Szilvia (biológus)
Cím:Survey of the aflatoxin gene cluster in Aspergilli from Hungarian crops / Kovács Szilvia, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2017
ISSN:0238-1249 1588-2691
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Megjelenés:Acta Phytopathologica et Entomologica Hungarica. - 52 : 2 (2017), p. 169-176. -
További szerzők:Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Internet cím:DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 2