CCL

Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM060497
Első szerző:Nagy Anikó (dietetikus, táplálkozástudományi szakember)
Cím:Céklalé készítése során fellépő beltartalmi változások, alkalmazhatósága állati eredetű funkcionális élelmiszer fejlesztésére / Nagy Anikó, Jávor András, Takácsné Hájos Mária, Borbélyné Varga Mária, Soltész Pál, Csiki Zoltán
Dátum:2015
ISSN:1587-1282
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
polifenol
cékla
betanin
vulgaxhantin
Megjelenés:Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 65 (2015), p. 53-57. -
További szerzők:Jávor András (1952-) (agrármérnök) Takácsné Hájos Mária (1961-) (kertészmérnök) Borbélyné Varga Mária (1952-) (vegyész) Soltész Pál (1961-) (belgyógyász, kardiológus) Csiki Zoltán (1962-) (belgyógyász, allergológus, klinikai immunológus, reumatológus)
Pályázati támogatás:TÁMOP-4.2.4.A/2-11/1-2012-0001
TÁMOP
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1