CCL

Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM113308
035-os BibID:(cikkazonosító)2671 (WoS)001036163400001 (Scopus)85166352580
Első szerző:Llanaj, Xhensila (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Biotechnological applications of mushrooms under the water-energy-food nexus : crucial aspects and prospects from farm to pharmacy / Xhensila Llanaj, Gréta Törős, Péter Hajdú, Neama Abdalla, Hassan El-Ramady, Attila Kiss, Svein Ø. Solberg, József Prokisch
Dátum:2023
ISSN:2304-8158
Megjegyzések:Mushrooms have always been an important source of food, with high nutritional value and medicinal attributes. With the use of biotechnological applications, mushrooms have gained further attention as a source of healthy food and bioenergy. This review presents different biotechnological applications and explores how these can support global food, energy, and water security. It highlights mushroom's relevance to meet the sustainable development goals of the UN. This review also discusses mushroom farming and its requirements. The biotechnology review includes sections on how to use mushrooms in producing nanoparticles, bioenergy, and bioactive compounds, as well as how to use mushrooms in bioremediation. The different applications are discussed under the water, energy, and food (WEF) nexus. As far as we know, this is the first report on mushroom biotechnology and its relationships to the WEF nexus. Finally, the review valorizes mushroom biotechnology and suggests different possibilities for mushroom farming integration
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
mushroom farming
nanoremediation
bioenergy
nanobiotechnology
agro-wastes
nano-particle
Megjelenés:Foods. - 12 : 14 (2023), p. 1-26. -
További szerzők:Törős Gréta (1991-) (tanszéki mérnök/élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök) Hajdú Péter (1992-) (táplálkozástudományi szakember) Abdalla, Neama El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Kiss Attila (1971-) (vegyész, angol-magyar szakfordító) Solberg, Svein Øivind Prokisch József (1966-) (vegyész)
Pályázati támogatás:2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00100
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.