Magyar
Toggle navigation
Tudóstér
Magyar
Tudóstér
Keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Böngészés
Saját polc tartalma
(
0
)
Korábbi keresések
CCL parancs
CCL
Összesen 1 találat.
#/oldal:
12
36
60
120
Rövid
Hosszú
MARC
Részletezés:
Rendezés:
Szerző növekvő
Szerző csökkenő
Cím növekvő
Cím csökkenő
Dátum növekvő
Dátum csökkenő
1.
001-es BibID:
BIBFORM087493
035-os BibID:
(WoS)000456956500049 (Scopus)85059320432
Első szerző:
Ahmed, Abdelhakam Esmaeil Mohamed (Food Engineer)
Cím:
Effects of ethephon and methyl jasmonate on physicochemical properties of Acacia seyal var. seyal (L.) gum produced in Sudan / Abdelhakam Esmaeil Mohamed Ahmed, Ashraf Mohamed Ahmed Abdalla, Béla Kovács, Fukuju Yamamoto, Roberta Foligni, Massimo Mozzon
Dátum:
2019
ISSN:
0268-005X
Megjegyzések:
The study aimed to investigate the effect of two plant growth regulators, namely ethephon (Eth) and methyl jasmonate (Ja-Me) at different concentrations and combinations (1% Eth; 1% Ja-Me; 5% Ja-Me; 1% Eth+1% Ja-Me; and 1% Eth+5% Ja-Me) on physicochemical properties of Acacia seyal var. seyal gums. The study covered two areas within the Sudanese "gum belt" (Shambat and Kenana), thus exemplifying the potentials and problems of gum Arabic production under clay soil in the dryland of Sudan. The results indicated that pedoclimatic conditions (locations) significantly affected gum characteristics; treatments, too, affected physicochemical properties of gum, but in an unpredictable way and with different intensities in the two study areas. Gums obtained by the application of growth regulators, complied with international laws and standards (European Council; Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; U.S. Food and Drug Administration; United States Pharmacopeia).
Tárgyszavak:
Természettudományok
Kémiai tudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:
Food Hydrocolloids. - 90 (2019), p. 413-420. -
További szerzők:
Abdalla, Ashraf Mohamed Ahmed
Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító)
Yamamoto, Fukuju
Foligni, Roberta
Mozzon, Massimo
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
Rekordok letöltése
1
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27
© 2023
Monguz kft.
Minden jog fenntartva.