Magyar
Toggle navigation
Tudóstér
Magyar
Tudóstér
Keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Böngészés
Saját polc tartalma
(
0
)
Korábbi keresések
CCL parancs
CCL
Összesen 4 találat.
#/oldal:
12
36
60
120
Rövid
Hosszú
MARC
Részletezés:
Rendezés:
Szerző növekvő
Szerző csökkenő
Cím növekvő
Cím csökkenő
Dátum növekvő
Dátum csökkenő
1.
001-es BibID:
BIBFORM121089
Első szerző:
András Csaba Dezső (vegyészmérnök)
Cím:
Effects of solvent and pretreatment on the extraction kinetics of anthocyanins from blackcurrant peel residue / András Csaba Dezső, Molnos Éva, Mihok Emőke, Albert Csilla, Héjja Melinda, Mátyás László
Dátum:
2018
ISBN:
978-963-269-794-9
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
előadáskivonat
könyvrészlet
anthocyanin
blackcurrant
extraction
Hansen parameter
Megjelenés:
Abstract Book Foodconf Science, Technology and Innovation / szerk. István Dalmadi, László Baranyai, Quang D. Nguyen. - p. 40-41. -
További szerzők:
Molnos Éva
Mihok Emőke (1989-) (élelmiszermérnök)
Albert Csilla (1976-) (gyógyszerész)
Héjja Melinda
Mátyás László
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
2.
001-es BibID:
BIBFORM121084
Első szerző:
Mihok Emőke (élelmiszermérnök)
Cím:
A fekete ribiszkében (Ribes nigrum L.) található antociánok Soxhlet-extrakciós kinetikájának vizsgálata = Kinetic Study of Soxhlet Extraction of Anthocyanins from Blackcurrant (Ribes nigrum L.) / Mihok Emőke, Albert Csilla, Molnos Éva, Gyenge Szidónia, András Csaba Dezső
Dátum:
2018
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
előadáskivonat
könyvrészlet
fekete ribiszke antociánok
Soxhlet-extrakció
oldószer recirkuláció
kinetikai paraméterek
Megjelenés:
24th International Conference on Chemistry = XXIV. Nemzetközi Vegyészkonferencia / szerk. Majdik Kornélia. - p. 107. -
További szerzők:
Albert Csilla (1976-) (gyógyszerész)
Molnos Éva
Gyenge Szidónia
András Csaba Dezső (1968-) (vegyészmérnök)
Internet cím:
Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
3.
001-es BibID:
BIBFORM121083
Első szerző:
Mihok Emőke (élelmiszermérnök)
Cím:
Székelyföldön termő erdei bogyós gyümölcsök antimikrobiális hatásának vizsgálata / Mihok Emőke, Máthé Endre, Molnos Éva, György Éva
Dátum:
2018
Megjegyzések:
Egyes bogyós gyümölcsök (a fekete áfonya, a vörös áfonya, a ribizli, a málna, a szeder, a kökény stb.) táplálkozás-élettani jelentősége közismert tény. Évszázadok óta használják az erdélyi népi gyógyászatban, egészségmegőrző hatásuk jelentős, ami részben antioxidáns anyagaiknak tulajdonítható. Egyfelől, a gyümölcsök alacsony kalória- és zsírtartalma, másfelől, a kedvező makro- és mikro-nutriens tartalom igencsak alkalmassá teszi a fogyasztásra. A kémiai összetevők és polifenol tartamuk, illetve antioxidáns kapacitásuk antiinflammatorikus, bioaktív komponenseiknek köszönhetően antimikrobiális tulajdonságuk is kedvező. A kutatás során, néhány Székelyföldön termő bogyós gyümölcs antimikrobiális hatását vizsgáltuk.
ISBN:
978-615-5545-90-0
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
előadáskivonat
könyvrészlet
erdei bogyók
növényi kivonatok
antimikrobiális hatás
Megjelenés:
Őshonos- és Tájfajták - Ökotermékek : Egészséges táplálkozás : Vidékfejlesztés Minőségi élelmiszerek : Egészséges környezet: Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században / szerk. Tóth Csilla. - p. 379-386. -
További szerzők:
Máthé Endre (1964-) (genetikus, molekuláris sejtbiológus)
Molnos Éva
György Éva
Pályázati támogatás:
EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00008
EFOP
Internet cím:
Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
4.
001-es BibID:
BIBFORM089227
Első szerző:
Mihok Emőke (élelmiszermérnök)
Cím:
Székelyföldön termő erdei bogyós gyümölcsök antimikrobiális hatásának vizsgálata / Mihok Emőke, Máthé Endre, Molnos Éva, György Éva
Dátum:
2018
ISBN:
978-615-5545-81-8
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:
Őshonos- és Tájfajták - Ökotermékek : Egészséges táplálkozás : Vidékfejlesztés Minőségi élelmiszerek : Egészséges környezet: Az agrártudományok és a vidékfejlesztés kihívásai a XXI. században / szerk. Irinyiné Oláh Katalin, Tóth Csilla. - p. 108. -
További szerzők:
Máthé Endre (1964-) (genetikus, molekuláris sejtbiológus)
Molnos Éva
György Éva
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
Rekordok letöltése
1
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27
© 2023
Monguz kft.
Minden jog fenntartva.