Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM087884
Első szerző:	Davarynejad, Gholamhossein H.
Cím:	Hazardous element content and consumption risk of 9 apricot cultivars / Davarynejad Gholamhossein H., Vatandoost Jartoodeh Safieh, Soltész Miklós, Nyéki József, Szabó Zoltán, Nagy Péter Tamás
Dátum:	2010
ISSN:	1585-0404
Megjegyzések:	The heavy metals pollution is one of the problems that arise due to the increased uses of fertilizers and other chemicals to meet the higher demands of food production for human consumption. In order to assess possible health risk of apricot (Prunus armeniaca L.) consumption, levels of Arsenic, Cadmium, Mercury and Lead were determined in fresh and dried samples of "Jumbo cot", "Tom cot", "Gold strike", "Gold bar", "Bergeron", "Bergarouge", "Sweet cot", "Yellow cot" and "Zebra" apricot cultivars. Wet digestion of samples with concentrate HNO3 ? H2O2 digester mixture and inductively coupled plasma?atomic emission spectroscopy was used. Highest content of As, Cd, Hg and Pb among all cultivars, were 0.5, 0.04, 1.5 and 0.5mg/kg of dried apricot samples. Fresh fruit samples also contain 0.2, 0.016, 0.6 and 0.2 mg/kg of Arsenic, Cadmium, Mercury and Lead respectively. Daily intake of metals, hazard quotient and health risk index to reveal health risk possibility of dried and fresh fruits consumption were calculate and compared.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban folyóiratcikk Prunus armeniaca L. chemical composition heavy metals health risk index
Megjelenés:	International Journal of Horticultural Science. - 16 : 4 (2010), p. 61-65. -
További szerzők:	Vatandoost, Jartoodeh Safieh Soltész Miklós (1944-) (kertészmérnök) Nyéki József (1944-2022) (kertészmérnök) Szabó Zoltán (1960-) (kertészmérnök) Nagy Péter Tamás (1970-) (vegyész)
Internet cím:	Szerző által megadott URL Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: