Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM135960
Első szerző:	Kovács Szilvia (biológus)
Cím:	Tejsavbaktériumokkal a fonalas gombák mikotoxinjai ellen / Kovács Szilvia, Adácsi Cintia, Szarvas Pál, Király Szabina, Miklós Ida, Kesavan Madhavan Nampoothiri, Pócsi István, Pusztahelyi Tünde
Dátum:	2026
Megjegyzések:	A fonalas gombák által termelt mikotoxinok világszerte jelentős gazdasági kárt és egészségügyi kockázatot okoznak. A mikotoxinok eltávolításának hagyományos fizikai és kémiai módszerei korlátozott hatékonyságúak, és a tejsavbaktériumok (LAB) ígéretes biológiai védekezési lehetőséget adnak biztonságosságuk és a gombák növekedésének gátolására való képességük miatt, miközben csökkentik a mikotoxinszintet. A különböző LAB-fajok törzsspecifikus hatékonysága a Fusarium gombák ellen és a mikotoxinok lebontásának változó képessége azonban továbbra is kevéssé ismert. Ezért több LAB-törzset izoláltunk és jellemeztünk, hogy értékeljük gombaellenes és mikotoxin-redukciós képességüket. Eredményeink azt mutatták, hogy a LAB-törzsek erős Fusarium-antagonista aktivitást mutattak, és általános rezisztenciát mutattak a mikotoxinokkal szemben, különösen jelentős képességgel a ZEA-koncentráció csökkentésére. A tesztelt LAB-törzsek, különösen a L. fermentum SD4 és a L. plantarum CB2, ígéretes biológiai védekezést képviselnek, amelyek hatékonyan gátolják a Fusarium fajokat, csökkentik a mikotoxinszintet és javítják az erjesztett takarmány minőségét. A vizsgált Weissella confusa törzsek kiváló Fusarium elleni biológiai védekezést mutattak, de nem voltak alkalmasak a mikotoxinszint csökkentésére. Jelen ismereteinkkel törzsspecifikus alkalmazásokat hozhatunk létre az átfogó mikotoxin-kezelési stratégiákhoz.
ISBN:	978-963-623-140-8
Tárgyszavak:	Természettudományok Biológiai tudományok könyvfejezet könyvrészlet Fusarium mikotoxin tejsavbaktérium probiotikum
Megjelenés:	Mikotoxinok és klímaváltozás : Kockázatok és megoldások a biztonságos élelmiszerért : Tanulmánykötet / szerk. Kovács Melinda. - p. 203-221. -
További szerzők:	Adácsi Cintia (1990-) (táplálkozástudományi szakember) Szarvas Pál (1977-) (molekuláris biológus) Király Szabina (1996-) (biológus) Miklós Ida (1962-) (biológus) Nampoothiri, K. Madhavan Pócsi István (1961-) (vegyész) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM128662
035-os BibID:	(scopus)105000839790 (wos)001452568100001
Első szerző:	Krishnan, S. Vipin
Cím:	Unveiling the Perspective of Weissella confusa as a Promising Biocontrol Agent Against Fusaria / S. Vipin Krishnan, P. A. Anaswara, K. Madhavan Nampoothiri, Szilvia Kovács, Cintia Adácsi, Ida Miklós, Szabina Király, István Pócsi, Tünde Pusztahelyi
Dátum:	2025
ISSN:	2076-2607
Megjegyzések:	The biotechnological potential of the lactic acid bacterial genus Weissella is not fully excavated. Since Weissella was not tested against Fusaria and their mycotoxins, newly isolated Weissella confusa strains were characterized and tested on their antifungal capacities on Fusarium plant pathogens. W. confusa BF2 and ML2 successfully inhibited Fusarium verticillioides NCIM 1100, F. verticillioides NCIM 1099, Fusarium graminearum MTCC 2089, and Fusarium oxysporum MTCC 284 in co-cultures. Ethyl acetate extracts of the cell-free culture supernatants (CFCS) of W. confusa also exhibited antifungal activity against the tested fungal cultures. The main mycotoxins of Fusaria were tested against the Weissella isolates. In MRS broth, W. confusa BF2 was resistant to the Fusarium mycotoxins (deoxynivalenol, zearalenone, T2, and fumonisin B1), while the ML2 strain showed 22.1%-24.5% growth inhibition. Meanwhile, neither bacteria showed potential in mycotoxin reduction. The study highlighted that W. confusa BF2 and ML2 and their CFCS are suitable for Fusarium growth inhibition, as shown on surface sterilized peanuts and wheat grains, but not for mycotoxin elimination.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk lactic acid bacteria Fusarium deoxynivalenol fumonisins zearalenone
Megjelenés:	Microorganisms. - 13: 3 (2025).p. 1-14. -
További szerzők:	Anaswara, P. A. Nampoothiri, K. Madhavan Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Adácsi Cintia (1990-) (táplálkozástudományi szakember) Miklós Ida (1962-) (biológus) Király Szabina (1996-) (biológus) Pócsi István (1961-) (vegyész) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:	2019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056 Egyéb TKP2021-NKTA-32 Egyéb
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat DOI
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM105489
Első szerző:	Pusztahelyi Tünde (biológus, angol-magyar szakfordító)
Cím:	Biological control and elimination of mycotoxins in food and feed / Tünde Pusztahelyi, Szilvia Kovács, Cintia Adácsi, Ida Miklós, Attila Dobos, Zoltán Győri, K. Madhavan Nampoothiri, István Pócsi
Dátum:	2022
ISBN:	978-963-490-468-7
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	Biotechnology at the University of Debrecen - 2022 International Symposium : Abstract Book. - p. 17. -
További szerzők:	Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Adácsi Cintia (1990-) (táplálkozástudományi szakember) Miklós Ida (1962-) (biológus) Dobos Attila (1970-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Nampoothiri, K. Madhavan Pócsi István (1961-) (vegyész)
Pályázati támogatás:	2018-1.2.1-NKP-2018-00002 Egyéb 2019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056 Egyéb
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: