Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM100939
035-os BibID:	(Scopus)85127560068 (WoS)000776869700001
Első szerző:	Adácsi Cintia (táplálkozástudományi szakember)
Cím:	Microbiological and Toxicological Evaluation of Fermented Forages / Adácsi Cintia, Kovács Szilvia, Pócsi István, Győri Zoltán, Dombrádi Zsuzsanna, Pusztahelyi Tünde
Dátum:	2022
ISSN:	2077-0472
Megjegyzések:	Abstract: Several feed preservation methods can ensure lower mycotoxin contamination levels enter the food life cycle, and a relatively common wet preservation method of forage plant materials is fermentation. This study aimed to characterize the microbiological state and mycotoxin contamination of fermented silages and haylages (corn, alfalfa, rye, and triticale), their main microbiota, and isolation of bacteria with mycotoxin resistance. Bacteria that remain viable throughout the fermentation process and possess high mycotoxin resistance can have a biotechnological benefit. Lactic acid bacteria, primarily found in corn silage, were Lactiplantibacillus plantarum isolates. Meanwhile, a high percentage of alfalfa silage and haylage was characterized by Lactiplantibacillus pentosus. In rye silage and haylage samples, Pediococci were the typical bacteria. Bacterial isolates were characterized by deoxynivalenol and zearalenon resistance. Some of them were sensitive to aflatoxin B1, while ochratoxin A caused 33?86% growth inhibition of the cultures. The mycotoxin resistant organisms are under further research, aiming for mycotoxin elimination in feed.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk mycotoxin lactic acid bacteria spore-forming bacteria deoxynivalenol zearalenone ochratoxin A aflatoxin B1 silage haylage
Megjelenés:	Agriculture-Basel. - 12 : 3 (2022), p. 1-11. -
További szerzők:	Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Pócsi István (1961-) (vegyész) Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Dombrádi Zsuzsanna Rita (1983-) (molekuláris biológus, mikrobiológus) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:	018-1.2.1-NKP-2018-00002 Egyéb 019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056 Egyéb TKP2020-IKA-04 (TP) Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM129270
Első szerző:	Mwalugha, Heltan W. (Phd hallgató, agrármérnök)
Cím:	Irrigation, Nitrogen Supplementation, and Climatic Conditions Affect Resistance to Aspergillus flavus Stress in Maize / Heltan M. Mwalugha, Krisztina Molnár, Csaba Rácz, Szilvia Kovács, Cintia Adácsi, Tamás Dövényi-Nagy, Károly Bakó, István Pócsi, Attila Dobos, Tünde Pusztahelyi
Dátum:	2025
ISSN:	2077-0472
Megjegyzések:	Maize production is increasingly challenged by climate change, which affects plant physiology, fungal colonization, and mycotoxin contamination. Aspergillus flavus, a saprophytic fungus, thrives in warm, dry conditions, leading to aflatoxin B1 (AFB1) accumulation, and posing significant food safety risks. Macro- and micro-climatic factors, including temperature, humidity, and precipitation, influence kernel development, leaf wetness duration, and mycotoxin biosynthesis. Nitrogen availability and irrigation play crucial roles in modulating plant responses to these stressors, affecting chlorophyll content, yield parameters, and fungal interactions. To investigate these interactions, a Completely Randomized Design (CRD) was employed from 2020 to 2022 to assess physiological changes in SY Orpheus maize hybrid under varying climatic conditions. Rising temperatures and declining relative humidity (RH) significantly reduced kernel number per ear length from 25.60 - 0.34 in 2020 to 17.89 - 0.39 in 2022 (p < 0.05), impacting yield. The AFB1 levels peaked in 2021 (156.88 ? 59.02 ?g/kg), coinciding with lower humidity and increased fungal stress. Water availability improved kernel numbers and reduced AFB1 accumulation (p < 0.05) but did not significantly affect the total fungal load (p > 0.05). Nitrogen supplementation enhanced plant vigor, suppressed AFB1 biosynthesis, and influenced spectral indices. Potential confounding factors such as soil variability and microbial interactions may require further investigations.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk maize plant physiology irrigation nitrogen aflatoxin B1 Aspergillus flavus climate change
Megjelenés:	Agriculture. - 15 : 7 (2025), p. 1-34. -
További szerzők:	Molnár Krisztina (1981-) Rácz Csaba (1979-) (agrármérnök) Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Adácsi Cintia (1990-) (táplálkozástudományi szakember) Dövényi-Nagy Tamás (1977-) (ügyvivő szakértő, agrár) Bakó Károly István (1986-) (agrármérnök) Pócsi István (1961-) (vegyész) Dobos Attila (1970-) (agrármérnök) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:	TKP2021-NKTA-32 Egyéb 2018-1.2.1-NKP-2018-00002 Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: