Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM129721
Első szerző:	Molnár Mónika
Cím:	Insight into the Yeast Diversity of Hungarian Honeys / Mónika Molnár, Lajos Ács-Szabó, László Attila Papp, Zoltán Cziáky, Ida Miklós
Dátum:	2025
ISSN:	1424-2818
Megjegyzések:	To learn about the yeast biodiversity of Hungarian honeys and to isolate osmotolerant yeasts, fifteen different honey varieties, beeswax, and bee bread were purchased, and samples of another, but highly osmotic material, tree sap (cherry, sour cherry, and plum), were collected from the northeastern region of the country. In total, 60 yeast strains were isolated and their taxonomic positions were determined by barcode sequences using ITS1-NL4 primers. The honey products contained mostly Zygosaccharomyces and Starmerella species. In addition, Hanseniaspora uvarum, Rhodotorula mucilaginosa and diobovata, Sporobolomyces roseus, Filobasidium magnum, Naganishia sp., and Aureobasidium pullulans were also present in smaller numbers. In contrast, tree saps contained Metschnikowia and Pichia fermentas cells. Further results suggest that some of the yeasts in honey can only "survive", while others can propagate at high sugar levels, generally between 600 and 700 mg/g, with a predominance of fructose. Properties important for pathogenicity, such as invasive hyphae production, gelatin melting ability, and growth at 37 ?C, were also examined. Hanseniaspora uvarum and Pichia fermentans representatives seemed to be negative for gelatin hydrolysis, while the other strains were able to melt gelatin. Although some of the strains could produce hyphae-like structures at 25 ?C, none of them could grow at 37 ?C.
Tárgyszavak:	Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk élesztő méz biodiverzitás
Megjelenés:	Diversity. - 17 : 5 (2025), p. 1-13. -
További szerzők:	Ács-Szabó Lajos (1985-) (biológus) Papp László Attila (1986-) (genetikus) Cziáky Zoltán Miklós Ida (1962-) (biológus)
Pályázati támogatás:	TKP2021-EGA-18 Egyéb IHK/206-19/2024 Egyéb University of Debrecen Program for Scientific Publication Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	bibKLT00153825
Első szerző:	Molnár Mónika
Cím:	Genetikai gyakorlatok / Molnár Mónika, Miklós Ida, Ribár Balázs, Grallert Beáta ; szerk. Molnár Mónika ; [közread. a] Kossuth Lajos Tudományegyetem Genetikai Tanszék
Dátum:	1996
Megjelenés:	Debrecen : Kossuth Egyetemi Kiadó, 1996
Terjedelem:	30 cm
Megjegyzések:	Egyetemi jegyzet 2. [köt.] - 1996. - 44 p.
Tárgyszavak:	jegyzet
További szerzők:	Miklós Ida (1962-) (biológus) Ribár Balázs Grallert Beáta
Borító:
Saját polcon: